L’outil Visiolait, développé par Valorex (entreprise d’alimentation animale) permet, entre autres, par l’analyse des acides gras du lait de mesurer l’efficacité de la ration des vaches, brebis ou chèvres.

L’idée est dans un premier temps de découvrir cette méthode, de voir si elle peut avoir des applications intéressantes pour les fromagers. Dans un second temps, l’idée serait mettre en place un réseau d’échange entre les producteurs qui sont déjà engagés dans cette méthode.

Pour + d’informations, contactez Gaëtan MARSY (06 46 40 51 76)